استرس ممكن است همه جا با شما باشد، مثل محیط كار، در هنگام رانندگی، در جشن ها و مراسم و یا حتی در منزل و زمانی كه اخبار ناخوشایندی ممكن است از طریق رادیو و تلویزیون به گوشتان برسد، اما در دنیای پرتنش امروز، چه كسانی ممكن است از استرس در امان باشند؟

به گزارش سرویس «بهداشت و درمان » خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، كارشناسان معتقدند كه یك رژیم غذایی تحریك كننده و نامنظم و آشفته در واقع پیش فاكتوری برای بروز استرس است كه معمولا شامل مصرف چای و میان وعده ها به طور مكرر و نامنظم است، اما با دنبال كردن یك رژیم غذایی منظم و همچنین انتخاب خوردنی هایی مناسب می توان تا حد امكان استرس روزانه را از خود دور نگهداشت.

این كارشناس در سایت تغذیه هول فود كاتولوگ فهرستی از مواد غذایی ارائه كرده است كه این خوردنی ها تاثیر بسزایی در دور كردن استرس از انسان دارند و یا به عبارتی آرامش بخش هستند.

ـ اولین خوردنی استرس زادر این فهرست، «ماست» است. ماست به ویژه برای فصل تابستان مفید است، چون سبك بوده و هضم آن هم آسان است. دكتر شیفا شارما، متخصص تناسب اندام در هند در این باره می گوید: ماست یا هر محصول لبنی دیگر غنی از ماده ای به نام تیروسین است كه میزان سروتونین را در مغز افزایش می دهد. به بیانی دیگر پروتئین ها در محصولات لبنی مقدار سروتونین را كه نوروهورمونی در مغز است، افزایش می دهند و در نتیجه استرس اعصاب را كاهش داده و شما را آرام می سازد.

ـ خوردنی بعدی برای از بین بردن استرس، «شكلات تلخ» است. پزشكان می گویند: مصرف شكلات تلخ از مقدار هورمون استرس می كاهد و سایر آشفتگی های بیوشیمیایی مرتبط با استرس را متعادل می سازد.

ـ مركبات هم خوردنی های مناسبی هستند برای برطرف كردن استرس. میوه ها حاوی قند طبیعی هستند كه ذهن را از استرس خالی می سازند و مركبات و میوه های تابستانی تاثیر بیشتری در این زمینه دارند.

ـ خوردنی ضد استرس بعدی «بادام درختی» است. بادام سرشار از ویتامین «B۲» و ویتامین «E»، منیزیم و روی است. ویتامین های B و منیزیم تاثیر بسزایی در تولید سروتونین دارند كه خلق انسان را تنظیم می كنند و استرس را تسكین می دهند. روی هم می تواند با برخی از اثرات منفی استرس مقابله كند و ویتامین E هم به عنوان یك آنتی اكسیدان مولكول های رادیكال آزاد را كه با استرس و بیماری قلبی مرتبط هستند، نابود می سازد.

ـ گزینه بعدی «چای» گیاهی یا «چای سیاه» است كه ضمن كنترل كالری ها، خلق و خوی شما را نیز بهبود می بخشد.چای بابونه، چای یاسمن و سایر چای های گیاهی تاثیر شگفت انگیزی روی بدن شما دارند و می توانند مثل یك داروی مسكن عمل كنند.

ـ ماهی هم جزو خوراكی های ضد استرس و آرامش بخش است. «ماهی» منبع غنی از چربی های امگا ــ ۳ است كه حاوی ویتامین های گروه B به ویژه B۶ و B۱۲ مفید برای مقابله با استرس هستند. در واقع ویتامین B۱۲ یكی از مهمترین مكمل ها برای ساخت سروتونین به عنوان هورمون شادی در مغز است و كمبود ویتامین B۱۲ می تواند سبب افسردگی شود.

ـ «كلم بروكلی» یكی دیگر از خوردنی های مفید برای مقابله با استرس است كه وقتی به پاستا، برنج و یا سالاد افزوده می شود، تاثیر معجزه آسایی در ایجاد شادی در شما اعمال می كند. كلم بروكلی هم سرشار از ویتامین های گروه B شامل اسید فولیك است كه به كاهش ترس، اضطراب و نگرانی استرس و حتی افسردگی كمك می كنند. فیبر موجود در این سبزی نیز برای مقابله با یبوست و سندرم روده تركیب پذیر مفید است كه این سندرم در واقع حاصل استرس بلند مدت است.

ـ آخرین ماده معجزه آسا در كاهش استرس «سیر» است. سیر برای آرام كردن تنش و استرس و نیز كاهش گلوكز خون مفید است. سیر سرشار از آنتی اكسیدان ها است و این مواد در مقابله با استرس بسیار مفید هستند.